Fasayi bread

(Fasayi is the name of an area in iran)

Recipe:

Sieve sugar powder and chickpea flour, and mix it with white flour and cardamom .

Warm the oil, and mix half the oil with egg yolk and add it to the materials.

Stir it, and use oil to the extent necessary.

Grate the dough several times, and spread out on a flat surface, mold it.

Design it by water drained saffron, and pour Portulaca seed.

Put it in the oven at 170 degrees for 15 minutes.

نان فسایی

طرز تهیه

آرد نخودچی و پودر قند را الک کرده با آرد سفید و هل مخلوط می­کنیم روغن را در حد آب شدن گرم می­کنیم نصفی از روغن را با زرده مخلوط کرده به مواد اضافه می­کنیم و مواد را ورز می­دهیم سفید روغن را کم کم در صورت لزوم استفاده می­کنیم

می­توان خمیر را چندین بار چرخ کرده روی سطح صاف خمیر را پهن کرد قالب می­زنیم زعفران آب شده کشیده و با تخم خرفه تزئین می­کنیم و در فر داغ 170 درجه به مدت 15 درجه می­پزیم