Rice milk

 The recipe:

Rinse a module of rice with warm water, add to a pot along with 11 glasses of water and when the rice is cooked add 4 glasses of milk. Add a little salt too. Keep the heat very low and put a lid on the pot and let it cook slowly.  When serving you can pour some fennel or black-caraway on the dish and then add some sugar or grape syrup.

Note: when the porridge is done, you can add some whipped cream in the end

دستور پخت شیر برنج

طرز تهیه

یک پیمانه برنج را با آب گرم چند دفعه شسته سپس آن را در یک قابلمه ریخته و 11لیوان یا پیمانه آب رویش ریخته و همین طور شیر 4 پیمانه آن را در ابتدا اضافه کرد و هم میزنیم. وقتی برنج در آب پخته شد میشود شیر اضافه کرد. من همه را از ابتدا اضافه می کنم. کمی هم نمک به آن اضافه کرده. روی شعله ملایم می گذاریم و در ظرف هم می گذریم تا آرام آرام نرم و پخته شود……………………………. و روی آن را رازیانه یا سیاه دانه ریخته و بعد با شکر یا شیره انگور خورده شود و هم می توانیم در آخر که زیرش را خاموش کردیم مقداری خامه زده شده به آن اضافه کنیم برای خوشمزه تر شدن.  نوش جان