Orange cake:

Recipe:

Separate yolk and albumen of the eggs. Mix the albumen , add a bit of sugar to the albumen ,and then mix the albumen and sugar with yolk and grated orange peel to be cream color ,and add the solid oil , it should be uniform , and then add the orange juice, set agitator aside.

At first add the albumen to yolk, and at the end add flour to baking powder by sieving .Put a paper at the bottom of the mold and pour the material inside it .

put it in oven at 200 degrees for 30 minutes.

کیک پرتغال

طرز تهیه

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده ابتدا سفیده­ها را با همزن خوب بهم زده تا از ظرف بر نگردد کمی از شکر را به سفیده­ها در حین فرم گرفتن اضافه می­کنیم سپس سفید شکر را با زرده­ها و رنده پوست پرتقال خوب بهم زده تا کرم رنگ شود روغن جامد را اضافه می­کنیم یکنواخت که شد آب پرتقال را می­افزاییم همزن را کنار گذاشته ابتدا سفیده­ها را به زرده­ها و در آخر آرد و بکینگ پودر را به وسیله الک می­افزاییم پنجره وسط که قالب مورد نظر کاغذ انداخته مواد را درون آن می­ریزیم و در فر داغ روی حرارت 200 درجه به مدت 30 دقیقه قرار می­دهیم