Easy swallowed candy

Recipe:

Mix a half of water with wheat starch.

The mixture should be homogeneous.

Mix the rest of water with sugar, gelatin and citric acid, and put it on the heat of the gas to boil.

After boiling, add solved wheat starch, and stir it regularly to make it clear and rigid.

Then add oil, and stir it regularly to absorb.

Serve it in different colors and flavors, and finally mold it.

راحت الحلقوم / راحت الحلقوم

طرز تهیه

نصفی از آب را با نشاسته مخلوط کرده و آن را یک دست می­کنیم بقیه آب را با جوهر لیمو شکر و ژلاتین مخلوط کرده و روی گاز می­گذاریم وقتی که جوش آمد نشاسته حل شده را افزوده و دائم به حالت پارو هم می­زنیم تا رنگ آن شفاف شود وقتی که سفت و غلیظ شد روغن را افزوده و مرتب هم می­زنیم تا جذب آن شود آن را به رنگ­ها و طعم­های مختلف در آورده و با قیف و ما سوده و یا آن را قالب می­زنیم