Cauliflower and carrot pickle

Slice the cauliflower and chop the carrot. Put them in a jar and add vinegar and garlic cloves. (you can boil the vinegar, then add). Keep it in cool and dark place.

ترشی گل کلم و هویج

گل کلم را تکه تکه کرده و هویج را هم نگینی یا گرد حلقه ای کرده و در یک شیشه ریخته و سرکه رویش ریخته،حبه های سیر را به آن اضافه می کنیم.می توان سرکه را جوشاند،بعد اضافه کرد