Coffee ice cream

Recipe:

At first, separate egg yolk and albumen.

Add a little sugar powder to it, and mix the rest of sugar powder with egg yolk to be cream-color.

Solve Nescafe in water, and add the yolk.

Mix egg yolk with albumen by agitator, and add formed cream.

Pour it in desired dish and put it in freezer to be ready.

Note: if you want to change to taste; add 1/4 module grated strawberries instead of water and Nescafe.

Note: flour and baking powder always mix up.

Note: egg yolk and vanilla always mix up.

بستنی قهوه ! هر چی دیگر می­توانیم اضافه کنیم به جای آن تغییر بدهیم

طرز تهیه

ابتدا زرده و سفید را جدا کرده سفیدها را فرم می­دهیم کمی از پودر قند را به سفیدها افزوده و بقیه پودر قند را با زرده خوب به هم زده تا کرم و کش­دار شود سپس آب نسکافه را با هم حل کرده زرده­ها می­ افزاییم همزن را کنار گذاشته سفیدها ابتدا به زرده­ها مخلوط کرده خامه فرم گرفته را می­ افزاییم و در ظرف مورد نظر ریخته و در فریزر گذاشته تا بسته شود

نکته: اگر بخواهیم میوای کنیم مثلاً  پیمانه توت فرنگی رنده شده به جای آب و نسکافهش اضافه می کنیم

نکته:  شیر رو مقداری زعفران اضافه کنیم به جای آن نسکافه زعفران آب شده

نکته: آرد و بکینگ پودر همیشه با هم قاطی می­شود

نکته: وانیل هیمشه با زرده مخلوط می­شود