Minced meat and potatoes

The recipe:

Grate the onion on meat. Add meat, onion and a little oil to a pan and fry. Grate add garlic (if desired), then add salt, black pepper, and tomato paste (or tomato juice). Remember to add some water, if just tomato juice is used. Let it come to boil and add the baked potatoes (unpeeled and chopped into medium pieces)

Note: sweet peppers can be added as well (if desired).

گوشت چرخی و سیب زمینی

طرز تهیه

روی گوشت چرخی پیاز رنده می کنیم روی حرارت تفت می دهیم تا اب گوشت و پیاز کشیده شود. حبه سیر را هم رنده می کنیم.( اگر دوست داشتیم) سپس زدرچوبه، نمک، فلفل سیاه را اضافه و تفت می دهیم و سپس رب گوجه یا ( آب گوجه اضافه) و تفت می دهیم و اگر رب گوجه فقط بود مقداری آب اضافه کرده تا گوشت بجوشد. شیب زمینی را آب پز کرده و بعد از پخت پوست آن را کنده و تکه تکه می کنیم و به گشوت اضافه می کنیم و کمی هم میزنیم و زیر حرارت را خاموش می کنیم( اگر دوست داشتیم می توانیم فلفل دلمه ای  هم به گوشت اضافه کنیم)