Recipe for Yatimak with eggplant and zucchini

Steps to make:

Slice onion and cook it with bit oil. Then slice zucchini and eggplant and put them on onion. Now add sliced bell pepper, garlic cloves and salt. Let it cook with its juice.

یتیمک کدو و بادمجان

طرز تهیه

پیاز ها را گرد گرد می بریم و در روغن می پزیم.سپس کدو ها و بادمجان های حلقه حلقه شده را روی آن می گذاریم.حالا فلفل دلمه ای حلقه شده و سپس حبه سیر و کمی نمک اضافه کرده،در ظرف را می گذاریم تا با آب خودش بپزد